Kurczak, ryż, sos sojowy i smażone jajko. To prosty przepis na smaczny obiad!

Składniki:

• 4 duże jajka
• odrobina soli
• 200 g piersi z kurczaka
• 400 g ugotowanego ryżu
• puszka groszku zielonego
• 50 ml sosu sojowego

Przygotowanie:

1. Na patelnię wybijam jajka, wsypuję sól i smażę aż do ścięcia. Zdejmuję z ognia.
2. Na patelni rozgrzewam trochę oleju i smażę pierś z kurczaka. Dodaję ugotowany wcześniej ryż i groszek z puszki.
3. Polewam potrawę sosem sojowym i mieszam.
4. Do kurczaka dodaję wcześniej usmażone jajka.

• podwójna pierś z kurczaka
• 400 g pieczarek
• 7 ziemniaków
• cebula
• ząbek czosnku
• 3 łyżki tartego parmezanu
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka majeranku
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• świeży rozmaryn
• oliwa, sól i pieprz

1. Ziemniaki obieram, kroję w plastry i gotuję 3 minuty. Odcedzam. Cebulę obieram i z czosnkiem drobno siekam. Pieczarki kroję w plastry, a kurczaka w kostkę. 
2. Na oliwie podsmażam cebulę  z czosnkiem. Dodaję pieczarki i smażę, aż odparują one wodę. Kurczaka smażę osobno do lekkiego zrumienienia. Pod koniec wsypuję majeranek i paprykę. Dodaję do niego pieczarki. Doprawiam solą i pieprzem. Sos sojowy łączę z mąką i 2 łyżkami wody. Wlewam do kurczaka i duszę chwilę.
3. Przekładam do naczynia żaroodpornego. Posypuję parmezanem, a na górze układam plastry ziemniaków i świeży rozmaryn. Piekę 30 minut w 190 st. C.

• 40 dag mąki
• 200 ml ciepłej wody
• 2 dag świeżych drożdży
• 1/2 łyżeczki cukru
• 3 łyżki oleju
• 1 puszka tuńczyka 
• 2 szalotki
• 30 dag gęstej kwaśnej śmietany
• 15 dag żóltego sera
• 1 ząbek czosnku
• sól
• pieprz
• zioła prowansalskie

1. Drożdże rozcieram z cukrem. Mieszam je z ciepłą wodą. Zaczyn odstawiam na 10 minut. Mąkę przesiewam do miski. Dodaję 1/2 łyżeczki soli. Wlewam drożdżowy zaczyn. Wyrabiam rękoma ciasto. Dolewam oliwę. Miseczkę z ciastem przykrywam ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce na godzinę. 
2. Tuńczyka osączam z zalewy. Rybę rozdrabniam widelcem. Żółty ser ścieram na tarce. Śmietanę mieszam z czosnkiem przeciśniętym przez praskę, rybą oraz startym serem. Masę przyprawiam do smaku pieprzem, ziołami prowansalskimi i odrobiną soli. Szalotki obieram i kroję na cienkie cząstki.
3. Wyrośnięte ciasto ponownie zagniatam, układam na blasze. 
4. Ciasto smaruję masą tuńczykową. Obkładam cząstkami szalotek. Piekę 25 minut w 200 st. C. 

• 8 podudzi z kurczaka
• 4 łyżki oleju
• 1/2 szklanki czerwonego wina
• 1/2 lyżki papryki słodkiej mielonej
• 1 łyżeczka papryki ostrej mielonej
• łyżeczka czosnku granulowanego
• 2 łyżki płatków migdałowych
• 2 lyżki slonecznika łuskanego
• łyżka masła
• sól
• pieprz

1. Olej mieszam z winem, przyprawami, płatkami i słonecznikiem. Do marynaty wkładam podudzia z kurczaka. Nacieram, odstawiam na godzinę.
2. Mięso z marynatą wkładam do naczynia żaroodpornego. Na wierzchu układam kawałki masła. Piekę 90 minut w 180 st. C. 

• 20 dag makaronu wstążki ( u mnie w tym wypadku muszelki)
• 50 dag piersi z kurczaka
• opakowanie mrożonki typu mieszanka chińska (opcjonalnie)
• 1/4 kapusty pekińskiej
• sos sojowy
• sól
• Papryka
• pieprz
• przyprawa do drobiu

1. Makaron lekko obgotowuję w osolonym wrzątku. 
2. Kurczaka kroję w paski, posypuję solą, pieprzem i przyprawą do drobiu. Wkładam na rozgrzany olej i podsmażam.
3. Gdy kurczak się zrumieni, dodaję warzywa i duszę.
4. Na koniec dodaję makaron i sos sojowy do smaku. Wszystko mieszam i jeszcze chwilę dusze.
5. Podaję.